Δοκιμή BlitzHome BH -AF2 AirFryer - φριτέζα ζεστού αέρα με έλεγχο εφαρμογής

Δοκιμή: BlitzHome BH-AF2

Πιθανότατα όλοι έχουν αυτόν τον έναν φίλο που ζητά συνεχώς τη φριτέζα τους. Μόλις στο τραπέζι υπάρχουν πατάτες τηγανητές σε λάδι, ξεκινά η συζήτηση. Το ένα επιχείρημα μετά το άλλο βάζει την κλασική φριτέζα στη σκιά. Οι οπαδοί του παρασκευάσματος χαμηλών λιπαρών λατρεύουν κυριολεκτικά το «ζεστό αέρα». Εγώ ο ίδιος πάντα άκουγα ήσυχα αυτές τις συζητήσεις. Μέχρι στιγμής, είχα μόνο πατατάκια από το φούρνο ή τηγανητά από το κατάστημα.

Τέλος, είχα την ευκαιρία να δω ο ίδιος τη φριτέζα ζεστού αέρα χαμηλών λιπαρών. Αυστηρά μιλώντας, πρόκειται για το BlitzHome BH-AF2 AirFryer από τη μάρκα της Banggood, BlitzWolf / BlitzHome. Ένα πράγμα πρέπει να ειπωθεί. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα, αλλά και ορισμένα μειονεκτήματα! 

Σχεδιασμός και κατασκευή

Το BlitzHome BH-AF2 είναι ένα από τα μοντέλα με κλειστό συρτάρι μαγειρέματος (20,5 x 20,5 x 11 cm) που απλά τραβάτε για να γεμίσετε. Η χωρητικότητα είναι 5 λίτρα, που αντιστοιχεί περίπου σε μέγεθος μερίδας για 3-4 άτομα. Δεν υπάρχει περιστρεφόμενο στοιχείο που γυρίζει το φαγητό κατά την προετοιμασία. Αντ 'αυτού, μια ένθετη μάσκα περιλαμβάνεται στο πεδίο παράδοσης, η οποία θα πρέπει να επιτρέπει ακόμη και την κυκλοφορία ζεστού αέρα. Έτσι, ζεστός αέρας μπαίνει από κάτω.

Με ύψος 36,10 cm, πλάτος 27,10 cm και βάθος 30,60 cm, η φριτέζα ζεστού αέρα BlitzHome δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στην κουζίνα. Το συνολικό βάρος της φριτέζας θερμού αέρα, κατασκευασμένο σχεδόν εξ ολοκλήρου από ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό, είναι λίγο λιγότερο από 6 κιλά. Το εσωτερικό είναι πλήρως επενδυμένο με μέταλλο, το οποίο, σύμφωνα με το BlitzHome, θα πρέπει να εξασφαλίζει καλύτερη αντανάκλαση θερμότητας. Η ποιότητα κατασκευής της συσκευής είναι εντάξει για την τιμή.

Τέλος, στην κορυφή, έχουμε τον ψηφιακό πίνακα ελέγχου, ο οποίος μπορεί να λειτουργήσει άνετα με το άγγιγμα. Ο πίνακας ελέγχου γίνεται ορατός μόνο όταν η φριτέζα είναι ενεργοποιημένη. Περισσότερα για τις λειτουργίες και τις επιλογές ρύθμισης αργότερα.

Χαρακτηριστικά & εφαρμογή

Αυστηρά μιλώντας, το BlitzHome BH-AF2 λειτουργεί με την ίδια αρχή με έναν φούρνο μεταφοράς. Μόνο σε μίνι μορφή. Ο θερμός αέρας παράγεται από ένα πηνίο θέρμανσης και κατανέμεται ομοιόμορφα στο χώρο μαγειρέματος με τη βοήθεια ενός ανεμιστήρα. Με μέγιστη κατανάλωση ισχύος 1500 watt, η μέγιστη θερμοκρασία της φριτέζας θερμού αέρα BH-AF2 είναι 200 ​​° C. Όλες οι λειτουργίες εδώ με μια ματιά:

•  Προγράμματα προετοιμασίας: 
  • Πατάτες τηγανητές (200 ° C - 20 λεπτά)
  • Κέικ (160 ° C - 40 λεπτά)
  • Γλυκοπατάτες (200 ° C - 30 λεπτά)
  • Μπριζόλα (180 ° C - 13 λεπτά)
  • Τυμπάνια (200 ° C - 20 λεπτά)
  • Φτερά κοτόπουλου (200 ° C - 20 λεπτά)
  • Fάρια (180 ° C - 10 λεπτά)
  • Γαρίδες (160 ° C - 10 λεπτά)
•  Χρονόμετρο: 0 - 60 λεπτά
•  Θερμοκρασία: 80 - 200 ° C σε βήματα των 5

Ένα μικρό "highlight" του BlitzHome BH-AF2 AirFryer είναι η υποστήριξη της εφαρμογής, με την οποία η φριτέζα ζεστού αέρα μπορεί να λειτουργήσει άνετα από απόσταση. Η σύνδεση μεταξύ της εφαρμογής και της φριτέζας δημιουργείται μέσω WLAN. Η εφαρμογή BlitzHome είναι διαθέσιμη για συσκευές Android και iOS στα αντίστοιχα καταστήματα εφαρμογών.

Όλες οι λειτουργίες που μπορούν να πραγματοποιηθούν απευθείας στον πίνακα ελέγχου της φριτέζας θερμού αέρα μπορούν επίσης να ελεγχθούν μέσω της εφαρμογής. Μπορείτε να επιλέξετε το πρόγραμμα προετοιμασίας, να ρυθμίσετε το χρονόμετρο, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία, να διακόψετε την προετοιμασία ή να απενεργοποιήσετε εντελώς τη συσκευή.

Προετοιμασία & γεύση

Η προετοιμασία με το BlitzHome BH-AF2 είναι εύκολη. Τοποθετήστε το πλέγμα στο καλάθι μαγειρέματος, γεμίστε τις πατάτες, τα φτερά κοτόπουλου, το σνίτσελ ή ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας στο δοχείο, επιλέξτε το πρόγραμμα και πατήστε έναρξη.

Στη συνέχεια, μπορείτε να ακούσετε τον ανεμιστήρα να ανεβάζει ταχύτητα. Η φριτέζα έχει φτάσει τη θερμοκρασία γρήγορα. Ο θερμός υπολειπόμενος αέρας απελευθερώνεται προς τα πίσω. Η φριτέζα μπορεί να ακουστεί κατά τη λειτουργία, αλλά η ένταση δεν είναι καθόλου άβολη.

Ο χρόνος προετοιμασίας είναι μικρότερος από ό, τι στο φούρνο, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερος από ό, τι στην κλασική φριτέζα. Τα ψήγματα κοτόπουλου, τα οποία σύμφωνα με τη συσκευασία διαρκούν 15 λεπτά, ήταν ομοιόμορφα χρυσοκάστανα από όλες τις πλευρές στη φριτέζα ζεστού αέρα BlitzHome μετά από περίπου 10 λεπτά. Το πλέγμα που χρησιμοποιείται διασφαλίζει ομοιόμορφη κυκλοφορία του αέρα, με την προϋπόθεση ότι το δοχείο δεν είναι συσκευασμένο στην κορυφή.

Εάν έχετε μια μεγάλη μερίδα τηγανητές πατάτες, θα παρατηρήσετε την έλλειψη περιστρεφόμενου βραχίονα. Μπορείτε να πετύχετε ένα ομοιόμορφο μαύρισμα μόνο εάν ανακατέψετε πολλές φορές με το χέρι ή ανακινήσετε καλά το συρτάρι μαγειρέματος. Εάν αφαιρέσετε το συρτάρι μαγειρέματος, το πρόγραμμα προετοιμασίας διακόπτεται αυτόματα και ξεκινά ξανά όταν το τοποθετήσετε ξανά. Αυτό είναι πρακτικό και εξοικονομεί κακό στη συνέχεια με τον πίνακα ελέγχου.

Το κουμπί ασφαλείας στη λαβή προσφέρει προστασία από τα ανυπόμονα παιδικά χέρια. Το συρτάρι μπορεί να αφαιρεθεί μόνο όταν το πατήσετε. Κατά την εισαγωγή του συρταριού γίνεται κλικ στη θέση του και υπάρχει ένα σύντομο μπιπ, το οποίο σηματοδοτεί τη συνέχιση του αυτόματου προγράμματος.

Ορισμένα πιάτα δεν λειτουργούν εντελώς χωρίς λίπος. Ανάλογα με το αν είναι φρέσκες ή κατεψυγμένες πατάτες, πρέπει να αναμίξετε μερικές σταγόνες λάδι. Στη συνέχεια, οι πατάτες γίνονται πολύ καλύτερες και πλησιάζουν τις πατάτες από τη φριτέζα λαδιού. Αλλά σχεδόν σχεδόν. Καλά τηγανισμένο έχει και πάλι διαφορετική γεύση, επειδή το λάδι είναι γνωστό ότι είναι φορέας γεύσης. Οι τηγανητές πατάτες τηγανητές σε λάδι είναι λίγο πιο αρωματικές και τραγανές. Όσον αφορά την τραγανότητα και τη γεύση, θα ταξινομούσα τις πατάτες από τη φριτέζα ζεστού αέρα μεταξύ του φούρνου και της κλασικής φριτέζας.

Στη δοκιμή, όμως, δεν παρασκευάστηκαν μόνο πατάτες τηγανητές. Σνίτσελ, κοτομπουκιές, αλλά και κατεψυγμένα πιάτα που κανονικά προορίζονται για το φούρνο, όπως τυρί φούρνου ή φιλέτα γκουρμέ, μπορούν να μαγειρευτούν στη φριτέζα BlitzHome BH-AF2 ζεστού αέρα. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι λίγο μικρότερος για αυτά τα πιάτα από ό, τι στο φούρνο. Δυστυχώς, μια συμβατική κατεψυγμένη πίτσα δεν χωράει στο καλάθι μαγειρέματος. Ωστόσο, το πικολίνι μπορεί να παρασκευαστεί πολύ καλά σε αυτό. Για να μην καεί τίποτα, το καλάθι μαγειρέματος είναι εφοδιασμένο με αντικολλητική επίστρωση. Δυστυχώς, δεν υπάρχει λειτουργία θέρμανσης (40 ° C) που έχουν πολλά ανταγωνιστικά μοντέλα.

Μια άλλη πτυχή όπου θα προτιμούσα τη φριτέζα αέρα από την κλασική φριτέζα είναι η μυρωδιά. Αν και υπάρχει μια μυρωδιά από τη φριτέζα ζεστού αέρα, δεν παράγει την τυπική λιπαρή μυρωδιά πατάτας που παραμένει στην κουζίνα για αρκετές ημέρες.

Καθαρισμός

Μετά το μαγείρεμα, όπως πάντα, υπάρχει καθαρισμός, κάτι που συνήθως δεν του αρέσει να κάνει. Ωστόσο, το BlitzHome BH-AF2 μπορεί να καθαριστεί γρήγορα. Χάρη στην αντικολλητική επίστρωση, το συρτάρι μαγειρέματος μπορεί να καθαριστεί γρήγορα κάτω από το νερό και με λίγο υγρό πλύσης. Θεωρητικά, μπορείτε επίσης να αφήσετε το συρτάρι και τη γρίλια να λειτουργούν στο πλυντήριο πιάτων.

Το εσωτερικό της φριτέζας τρίφτηκε γρήγορα με νερό. Αλλά σχεδόν δεν υπάρχει βρωμιά εκεί ούτως ή άλλως. Το ίδιο ισχύει και για το πηνίο θέρμανσης, το οποίο μπορείτε εύκολα να το προσεγγίσετε και να το τρίψετε σε ελάχιστο χρόνο.